• VIEW
    • 2317
  • อาวุธไอเดีย กลเม็ดเคล็ดไม่ลับ แครอทช่วยบรรเทาอาการท้องเสีย

  • วันออกอากาศ : 27 Jan 2017
  • VIEW : 2317
  • แครอทสามารถช่วยบรรเทาอาการท้องเสียได้ เนื่องจาก ในแครอทมีสารอย่างลิกนินและเพกทินสูง 
     
    สำหรับลิกนินนั้น คือส่วนประกอบที่สำคัญอย่างหนึ่งของพืชในไม้เนื้อแข็ง เป็นสารประกอบพอลิเมอร์ไม่มีรูปผลึก จะเกาะกันอยู่ในชั้นระหว่างเส้นใย ทำหน้าที่ยึดเกาะเส้นใยเข้าด้วยกัน และมีบางส่วนผสมอยู่ในเส้นใย นอกจากนี้ลิกนินยังสามารถดูดซับน้ำดีได้ดี และมีผลชะลอการดูดซึมสารอาหารบางชนิดในลำไส้เล็กและช่วยป้องกันโรคมะเร็งได้อีกด้วย
     
    ขณะที่เพกทินจะช่วยปรับการเคลื่อนไหวของลำไส้และช่วยย่อยอาหาร ทำให้หยุดถ่ายเมื่อเกิดอาการท้องเสีย