อาวุธไอเดีย เคล็ดลับคู่ครัวที่จะทำให้ชีวิตของคุณง่ายขึ้น

วันออกอากาศ : 06 Sep 2016

เชื่อว่าคุณแม่บ้านและพ่อบ้านหลายๆ คนคงประสบกับปัญหาเหล่านี้แน่นอน

ไม่ว่าจะเป็น การปอกเปลือกไข่ให้ออกมาสวยงาม ปลอกเปลือกกุ้งไม่ให้เละดูน่าทาน รวมไปถึงการปอกขนุนที่ไม่ให้ยางเลอะมือด้วยกลเม็ดเคล็บลับง่ายๆ

เริ่มที่เคล็ดลับแรก วิธีต้มไข่ให้ปอกเปลือกง่าย การต้มไข่นั้นดูไม่ใช่เรื่องยากงแต่เชื่อไหมว่า หากจะต้มไข่ให้ปอกเปลือกง่ายๆ หลายคนกลับทำไม่ได้ แถมปอกแล้วเนื้อไข่ติดเปลือกทำให้ไม่สวยงามอีก ดังนั้นวิธีง่ายๆที่จะต้มไข่ให้ปอกเปลือกได้ง่าย เขามีเทคนิคพิเศษด้วยการ ต้มไข่แบบธรรมดา แต่ให้เอาเกลือใส่ลงไปเพื่อให้น้ำที่ต้มมีความเค็มเล็กน้อย หลังจากไข่สุกให้เอาไข่นั้นแช่ในน้ำเย็นธรรมดา พอไข่ต้มเย็นลงพอควร ก็จัดการปอกเปลือกได้ และจะรู้สึกเลยว่าเปลือกไข่แกะออกง่าย และล่อนดีไม่ ติดเหมือนปกติ ทำให้ปอกไข่ต้มออกมาได้อย่างสวยงาม น่ากิน

เคล็ดลับที่สอง วิธีปอกเปลือกกุ้งอย่างง่าย ลดปัญหาความลำบากในการเเกะกุ้ง หรือเเกะเเล้วกุ้งช้ำ เละ ดูไม่สวยงาม มาดูขั้นตอนกันเลย

1. จับกุ้งโดยคว่ำตัวกุ้ง เเล้วใช้กรรไกรตัดตรงส่วนบนหรือหลังของกุ้ง จนถึงปลายของส่วนหางกุ้ง

2. ดึงที่ขากุ้ง เปลือกกุ้งที่ถูกตัดจะหลุดตามมาอย่างง่ายดาย

3. ดึงเส้นดำที่กลางหลังกุ้งออก เพื่อให้ดูน่ารับประทานยิ่งขึ้น

เคล็ดลับที่สาม ป้องกันยางขนุนเปรอะมือ ด้วยวิธีแบบภูมิปัญญาชาวบ้านที่จะทำให้ยางขนุนไม่เลอะเปรอะมือ โดยนำมือที่เลอะเปรอะยางขนุนนั้น

ลงไปคลุกเคล้าขัดถูกับข้าวสาร เพียงเท่านี้ยางขนุนที่เหนียวมือของคุณก็จะหลุดออกไม่เลอะเปรอะมือ หรือจะนำมือไปคลุกข้าวสารก่อนปอกขนุนก็ได้เช่นกัน เพราะว่า ผิวของข้าวสารจะมีผงแป้งข้าว ที่มีคุณสมบัติพิเศษที่ไปทำปฏิกิริยากับยางขนุนที่ติดมือ ทำให้ยางขนุนหลุดออกจากมือเราอย่างง่ายดายนั่นเอง

สำหรับคุณพ่อบ้านคุณแม่บ้านที่ทำงานมาทั้งวัน เรามีเคล็ดลับเพื่อสุขภาพที่ดีมาฝาก คือ ผักสีเหลือง ลดริ้วรอย ถ้าคุณอยากมีผิวพรรณที่ดี แค่คุณทานผักผลไม้สีเหลืองวันละ 2 ถ้วย จะช่วยให้ร่างกายได้รับ Beta - carotene

ซึ่งเป็นสารอาหารที่จำเป็นต่อผิวหนังและดวงตา ทั้งยังช่วยลดความเสี่ยงในการเป็นมะเร็งบางชนิด ผักและผลไม้สีเหลืองอย่างมันเทศและฟักทอง จะมีลูทีนและไลโคปีน ลดความเสี่ยงเป็นโรคจอประสาทตาเสื่อมเช่นเดียวกับมะเขือเทศ ทั้งยังช่วงปกป้องผิวจากการถูกทำร้าย แล้วไปถึงลดริ้วรอยด้วย